西红柿
简介:番茄,即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。
形态特征:番茄是茄科一年生草本植物,株高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,长10-40厘米,小叶极不规则,大小不等,常5-9枚,卵形或矩圆形,长5-7厘米,边缘有不规则锯齿或裂片;ㄐ蜃芄32-5厘米,常3-7朵花;花梗长1-1.5厘米;花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,直径约2厘米,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色;ü谙那锛。
主要价值:番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化,调整胃肠的作用;含有的果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。总之,番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

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